麻辣香锅的做法大全

1、烧一锅水，先焯熟 难熟的食材（如土豆、藕片、西兰花，2分钟捞出）。荤菜单独焯水去腥（虾、肥牛卷烫至变色）。懒人技巧：用微波炉！土豆片、西兰花加盖高火2分钟即熟。炒制：锅中放少许油，爆香蒜末、姜片、干辣椒（10秒）。加入 麻辣香锅底料（1包约100g），小火炒出红油（30秒）。

2、麻辣香锅的做法及配方如下：用料 肉类：五花肉。蔬菜类：西芹、冬瓜、金针菇、藕、菜花、青笋、鲜玉米棒、木耳、平菇、香菇、土豆。豆制品及粉类：红薯粉、脆豆腐、鱼丸。

3、麻辣香锅的做法如下：原料： 五花肉 河虾 香干 莲藕 杏鲍菇 莴笋 干木耳 菜花 洋葱 蒜 姜 干辣椒 麻辣香料 油 做法步骤： 准备食材：干木耳泡发洗净，河虾剪须；藕刨皮切块，香干切小块；姜蒜切片；菜花切小朵，洋葱切丝；杏鲍菇切片，莴笋去皮切片；五花肉切片。

4、调味翻炒：锅中留底油，加入适量豆瓣酱（切碎以防粘锅）、重庆小天鹅火锅底料，熬化后放入焯好的藕、菜花、红薯粉及五花肉片继续翻炒，加入大葱段，少许开水，翻炒均匀微煮2分钟左右以入味，起锅前撒上少许鸡精提鲜。 出锅享用：经过以上步骤，一锅香气四溢的麻辣香锅就完成了。

5、将麻辣香锅盛入大盘中，撒上熟芝麻或花生碎点缀。小贴士： 食材选择：麻辣香锅的食材非常灵活，可以根据个人喜好随意搭配，但建议荤素搭配均衡。 麻辣程度：如果不太能吃辣，可以减少干辣椒和花椒的用量，或者选择微辣的麻辣香锅底料。

6、最简单麻辣香锅的做法如下：所需材料： 鱼豆腐3块 豆干60克 洋葱半个 火腿50克 藕80克 芹菜60克 虾仁30克 香菜5克 麻辣火锅底料1汤匙 麻辣花生、孜然粉、蒜片各适量 酱油、油各1汤匙 盐适量 制作步骤： 准备食材： 鱼豆腐、豆干、火腿分别切片。 藕去皮洗净切片。 芹菜洗净切段。

独门秘籍-川味麻辣香锅做法大全

川味麻辣香锅麻辣香锅大全的制作方法如下麻辣香锅大全：准备主料 虾类：一斤基围虾或白虾。 丸类：适量虾丸。 豆制品：半块千页豆腐。 海鲜类：蟹柳2条。 蔬菜：西葫芦半根、胡萝卜半根、真姬菇适量、荷兰豆半盒、泡椒竹笋尖3条。 肉类：火腿150克。

海鲜麻辣香锅做法大全

家常版“海鲜麻辣香锅”的制作方法如下：所需材料： 鲜虾6只 鲜贝8个 香菇8朵 小青菜10棵 豆芽半磅 豆泡6个 鱼豆腐6块 大白菜心1个 芹菜3个帮 香菜半把 土豆宽粉一小把 鲜笋半个 制作步骤： 准备食材：将除了虾、鱼豆腐、鲜贝和粉条之外的原料一律过水焯烫，沥干水分备用。

海鲜麻辣香锅的制作方法如下：准备食材 主料：虾10只，墨鱼1只，大闸蟹1只，五花肉60克。

放入混合好的辣味豆豉和郫县豆瓣酱，炒出红油；再放入大葱段、姜片、蒜片炒香。煸炒海鲜：放入炸好的螃蟹、虾、墨鱼、蛤蜊、莲螺，煸炒至裹上酱汁。加入蔬菜：放入南瓜、芦笋、芹菜、莲藕，翻炒均匀。

海鲜麻辣香锅的家常做法如下：所需食材： 海鲜类：鲜虾、鱿鱼、鲜贝 蔬菜类：豆芽、豆皮、青笋、木耳 其他食材：鱼丸、虾饺、骨汤底料、豆瓣酱、干辣椒、花椒、葱段、姜片、蒜泥 调味料：白胡椒粉、料酒、生抽、盐 制作步骤： 食材预处理： 将鲜虾去壳去泥线，鲜贝切块，鱿鱼切花刀以便入味。

麻辣海鲜香锅的制作方法如下：准备食材 主料：青口2只、虾2只、木鱼花50克、蟹柳60克、土豆25克、藕30克、娃娃菜半棵、金针菇15克。 辅料：红葱头15克、大蒜15克、小葱1根、干辣椒100克、指天椒15克、菜籽油适量、麻辣香锅酱1份。